炝拌秋葵很受欢迎，保留了秋葵的营养成分，具有防癌的功效

秋葵是最近一阵很受欢迎的一道新菜，具有防癌的功效，用炝拌的方法最大程度的保留了秋葵的营养成分，做法也很简单哦。

材料。

秋葵，大蒜，生抽，盐，花生油。

做法。

1，秋葵洗净。

2，切两半。

3，用开水焯一下。

4，立马放到冷水里过凉。

5，摆到盘子中。

6，大蒜切末。

7，碗里加入生抽2勺，醋半勺，盐1克，纯净水3勺。

8，料汁浇到秋葵上面，加入大蒜末。

9，锅里把油烧到冒烟时。

10，把热油浇到蒜末上。

峰儿话语。

挑选秋葵要尽量选择嫩的，好吃，焯秋葵时一定不要时间太久。