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鸡蛋这样吃，养生不成反伤身！关于鸡蛋的食用常识都在这了

时间：2018-12-01 12:36:24 来源：办公室回血指南作者：鸡蛋点击：

鸡蛋在我们的生活中非常的常见，在早餐的时候很多人会选择吃水煮鸡蛋。很多人会有一个疑问，每周要吃几个鸡蛋才是最合适的？鸡蛋吃多了是不是也不好呢？有些人说鸡蛋一天只能吃一个，是这样的吗？今天就来为大家一一解答！

1、根据膳食指南的建议是说每天摄入一个鸡蛋即可，但是多吃一两个的话，对于有些人群来说也是很不错的。比如处于发育期的孩子、营养不良的老人、哺乳期的女性等，这些人群在生活中可以多吃鸡蛋来补充营养。总的来说，鸡蛋内蛋黄的营养元素是比较高的，对于需要补充营养的人群来说可以适当的多吃一些；但是对于那些本身比较肥胖的成年人、血脂异常的人来说，则不建议吃蛋黄，吃鸡蛋的话建议以蛋清为主。

2、高血压患者每天也可以吃一个鸡蛋，但是要注意鸡蛋的烹饪方式，最好是水煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋。不要吃油煎的鸡蛋，对于患者是不利的。

3、患有胆囊炎的人群，不建议吃蛋黄，可以适量的吃一些蛋清。因为蛋清内的脂肪含量几乎为0，且不含有多余的胆固醇。

4、鸡蛋和一些其他的蛋类，嘌呤的含量都很低，痛风和高尿酸的患者都可以食用。每天吃一个鸡蛋是完全可以的，痛风患者如果在日常不吃海鲜、肉以及豆制品的话，身体内的维生素以及一些其他的微量元素很容易供应不足，而鸡蛋正好可以补上这个“缺口”。

从上文我们可以得知，每周吃几个鸡蛋的量是因人而异的。如果本身有高血脂、胆囊炎等的话，吃鸡蛋就不建议吃蛋黄，而对于其他人群而言，每天吃一个鸡蛋对于身体都是很不错的。

除了以上几点之外，在食用鸡蛋方面还存在着几点的注意事项，具体有什么，请往下看吧。

1、吃鸡蛋之后不要吃糖。

很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实这样是很不好的。这样做的话会让鸡蛋蛋白质内的氨基酸形成果糖机赖氨酸的结合物。这种物质在食用之后很难被身体所吸收，会给身体带来一些不好的影响。

2、吃鸡蛋后不要立刻喝豆浆。

在早餐的时候，吃鸡蛋配豆浆是很常见的组合。其实在吃完鸡蛋后马上喝豆浆是不对的，两者单独食用都有很高的营养价值，但是当两者在一起的话，豆浆内含有的胰蛋白酶会和蛋清内的卵松蛋白相结合，会让营养物质流失，让两者的营养价值都大打折扣。

3、吃完鸡蛋后不可以吃柿子。

吃完鸡蛋之后吃柿子很容易引起食物中毒，有些比较严重的还会导致出现急性肠胃炎或者是胃结石。

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