小宇/主编/摄影
在一家河鲜主打的店子。
最重要的是整个过程极具观赏性。片鱼、拌料、汆水、淋油...小师傅跳舞一样动作一气呵成,食客看到的时候,已经是滋滋冒油的一锅了。
醇厚的蛋白质被送到口中,顺带着的汤汁从喉咙一顺而下,十分满足。银川南门老汽车站,见证了多少人的迁徙。
而如今,南下归来的老银川人蓉哥把这里打造成了一个颇具怀念意味的地方,他说自己一直有个大院儿梦,借着这个2000平的大空间就爆改呗。
来店里吃饭的小孩子对这样的空间十分喜欢,因为在城市生活中,这些老一辈司空见惯的真实质朴的生活场景,在这一代人眼里变得稀奇,猎奇心被激发,玉米碾、老井、农家小院儿...
3楼到了,电梯开了门...这个2600平的超大空间近在眼前。站在大厅里左右对称,分别是一个独立的大院,整体空间分为左庭和右庭。
店里主打“河鲜”,都是客人亲自站在水族箱前挑选合适的尽量的鱼,5斤以上的大块头沙湖生态花鲢是店里的特色,点单最多的是梭边鱼,还有黑鱼之类的,不过这道菜还是人多了才吃的完,人少的情况下可以选择草鱼一类的。
口味上,店里面最为特色的就是“激情椒麻鱼”鲜活的鱼肉自然不用担心口感,花椒辣椒混着烧开的油一起倒入,高温把辣椒麻椒等调料的香气释放,随着噼噼啪啪的声响,一锅激情椒麻鱼的麻辣鲜香也随之涌入鼻腔。
店里还有重庆牛油火锅,来店里的客人大多也都比较喜欢点火锅,而且他们家的火锅算是价格是非常亲民,性价比很高,一个牛油红汤和金汤结合的鸳鸯锅才29块钱,菜品上也都在火锅季做了降价优惠,除了特色的牛肉、毛肚、羊肉,其他常见的菜品也都有。价格都会比同类火锅低一些。
在这个寒冷的冬天,一锅暖暖的椒麻鱼,或者沸腾的牛油锅。和家人一起坐在这个“大院子里”吃肉聊天!探店:兴庆区胜利南街1号3楼(南门老汽车站)辣翻天河鲜