说到吃海鲜，每个人都有自己喜爱的吃法，有人喜欢煮着吃，有人喜欢煎着吃，或者炒着吃，而营养学家告诉我们，最健康、养生的吃法还是蒸。
“蒸”鲜有几十个品种新鲜生猛的海鲜以及全部菜品蒸锅即食，保证海鲜、菜品的原汁原味，锅底用粳米打底沸蒸， 吃到最后来一碗梗米粥，营养丰富，全部食材用蒸锅一气呵成！
海鲜还是“蒸”好吃！ “蒸”鲜的三大特色——1、食材好：新鲜，鲜活的海产品都是养在池子里的活物，现点现蒸，十分新鲜，也就十分的鲜甜，味道很赞！2、设备好：蒸汽锅十分给力，蒸汽十足，海鲜能在几分钟内速度蒸熟，不会老、硬，在设备上就胜出一筹！3、原材料好：他们家的秘制蘸料味美爽口，充分配合了蒸汽海鲜的正宗和本味。
蒸着吃海鲜的吃法也很有讲究，一锅下去，要加盖蒸上三五分钟，才可以揭开盖。如果超过了时间，继续把食材放在蒸锅上蒸，海鲜、蔬菜的水分就会流失，蒸老了会影响口感。因此，最好将蒸好的食材盛到干净的盘子里，再继续蒸下一锅。食材的蒸制也是要分前后顺序的，一般都是先将海鲜一锅蒸，再将蔬菜类一锅蒸，最后将米糕类单独蒸。如果将几种食材混蒸，成熟程度不同，还容易串味儿，影响口感。
