牡蛎是一款营养的海产品。又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。吃法也是多种多样，今天来做香炒炸牡蛎。
牡蛎肉用一大勺太白粉轻轻搓洗，洗去腥污。用清水清洗干净，然后，加入两勺清酒少许盐，胡椒，浸泡10分钟左右
三勺太白粉加入一个鸡蛋搅散将腌制好的牡蛎放入鸡蛋液中油温180度，下入牡蛎炸至金黄，捞出
选取青菜焯水，锅里放油，油热后，放入葱姜末炒出香味，然后放入烫过的青菜。放入炸好的牡蛎大火炒过，，加入米醋和麻油提香。外皮酥脆的炸牡蛎，带着米醋的淡淡香气。看着都流口水，你学会了吗？记得给小编点点关注
