中餐厅很火的避风塘炒虾，酥香脆嫩，1分钟学会，比餐厅的还好吃

避风塘炒虾是一道美味佳肴，主料包括红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。避风塘炒虾仁中的避风塘是指香港铜锣湾避风塘，做出的海鲜油一种独特的风味。