在人们的印象当中，山东人的标配就是煎饼卷大葱，甚至当有人在火车上如果遇到了山东人，还在好奇他怎么不带着煎饼和大葱那？其实据说，这就像是有的外国人认为中国人都会功夫一样，是一种印象中标签似的“偏见”而已，真正的山东人其实不会吃煎饼卷大葱？
山东其实不仅有煎饼，还有各种各样可口的面食，而且山东人做的馒头也是一绝。在一些影视作品当中，确实会出现这样的“描写”，看到这样的图片之后，你就会马上想到是山东人吧！不过山东人自己却不能承认这样一个形象，因为他们不会真的这么吃煎饼。
如今农业发达，人们可以用香葱卷煎饼吃，怎么还会用大葱那？一般大葱都是用来做葱花或者调味使用，而且山东发展迅速，他们也会特别的注意自己的形象，他们即使在吃煎饼的时候，也会抹上各种各样的酱，在里面也会放入很多不同的食材。
在小的时候就是煎饼卷大葱，疑问那时候也没有什么好吃的，除了每天大煎饼就是煎饼，那时候时代发展的不是很快，我们在地里干活就要带着煎饼，卷上一根大葱，那就是一道菜。我记得小时候不论是自己家的葱，还是别人家的葱，先来上一根再说，那味道，吃上一口是停不下来的，后来时代的发展越来越来快，卷饼卷大葱，就很少吃了，因为面食不停的在普遍全山东，就很少提起煎饼卷大葱，卷饼卷大葱，还是很难忘的。
你会发现卷饼卷大葱还是很多人吃的，就是不知道你们还记得吗，外地的山东老乡，也是知道煎饼卷大葱，他是一种美味，不知道你们还记得吗，山东煎饼卷大葱，还是很有名的，不知你们知不知道。卷煎饼是他们当地的一道家常美食，从小时候就开始吃，吃不饱就来个煎饼卷大葱。
