在我儿时的记忆中，年，意味着甜酒飘香。小时候，每年的腊月一到，家家户户就开始酿甜酒了。因为年龄小，不是记得每一道详细的工序。我记得妈妈酿甜酒时会蒸一锅糯米饭（小时候总觉得妈妈每年都是这一锅饭煮得最好吃），然后把糯米饭倒入簸箕中，弄散，然后拌入“甜酒药子”（酒曲），再将拌了甜酒药的糯米饭装入一个带盖的坛子中，用棉被包裹严实，让糯米饭发酵后变甜酒。三四天后，每当放学回到家里就能闻到浓浓的甜酒香，这时候就可以将棉被拿开了。甜酒已经做好了。
甜酒刚做好时比较嫩，吃一勺进嘴巴感觉又香又甜。不过，妈妈说这样吃甜酒容易醉，要煮鸡蛋吃。那时候在我们家乡，每到春节期间，到亲人家坐下后，首先招待你的就是这碗甜酒煮鸡蛋，这会让你顿时心暖身子更暖，有些人吃后还能微微发汗。然后大人们会开始讨论今年甜酒煮得好或者煮得有些老之类的话题。
说了这么久，那么女人冬天吃甜酒煮鸡蛋到底有哪些好处呢？一起来看看吧！
甜酒，有的地方也叫它江米酒、酒酿。它不仅能帮助消化、增进食欲，还可以益气活血、驱走你身体里面的寒气，是女性经期，孕期和产后比较好的滋补食品。
女性贫血是很常见的现象，虽然贫血算不上很严重的疾病，但贫血的人身体都比较虚弱，日子一久容易引发其他身体疾病。如果能坚持多吃甜酒煮鸡蛋能有效改善贫血，还能帮你滋补身体，起到固本培元的效果。
2、让你皮肤细嫩有光泽
女性成家后，要孝敬公婆，照顾儿女，很少有时间关注到自己，有些女性不到40岁皮肤就开始走下坡路，长斑长痘还没血色。如果女性长期坚持吃甜酒煮鸡蛋，能够产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，让你的皮肤保持细嫩有光泽，越来越年轻漂亮。
3、驱走寒气
冬天吃甜酒煮鸡蛋，能让你的身子立马暖和起来，长期坚持吃能帮你驱除寒气，冬天手脚不再冰冰凉。而且女性生理期前喝，还能够帮助缓解痛经！
在我们家乡，现在过年吃甜酒的习俗没有那么浓了，因为现在一年四季都可以喝到。但是刚生完孩子坐月子的妈妈，每天都要喝甜酒煮鸡蛋。这是因为产妇吃甜酒煮鸡蛋能帮助避风寒、通经活血，还有利于乳汁的分泌。再加入适量红糖，还能补血补气，有助产妇排出恶露、起到清洁子宫，帮助产后恢复的作用。
2，放入甜酒。
3，甜酒煮开后，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌一下，让鸡蛋煮开。
4，甜酒蛋烧开后，适量加点红糖，就可以出锅了。注意：不建议加白糖。因为白糖和鸡蛋一起煮的话，容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种结合物不易被人体吸收，可能对健康有不利的影响。
