天气变冷了，海鲜也没有了，像什么螃蟹扇贝的，冬天也不肥美，也都没有心思做他们，到是鱼还是挺好的，个头大还活，肉质鲜嫩，不比秋天的时候差。因为这边讲究的是无鱼不成席嘛，所以无论待客还是自己吃，桌子上的鱼是少不了的。清蒸红烧各有各的口感。也会有人家拿鱼来煲汤，乳白色的鱼汤鲜香开胃，也是口感上佳的补品。
说起来冬天吃鱼，我们这边人大部分还是喜欢把鱼煎一下再炖，煎过的鱼肉腥气变小了，而肉质紧凑，不容易炖散，很受食客们的欢迎。但我今天给大家介绍的两种鱼却不是这种做法，而是一个糖醋葱烧红甘，一个清蒸带点石斑，这样听起来还很押韵的。鱼肉的两种做法，太好吃了，端上桌子吃精光，儿子连汤汁都拌饭了。
糖醋葱烧口的鱼是儿子最爱吃的口，每次都吃不够，酸酸甜甜的酱汁裹着鱼肉，配上新煮好的大米饭，两碗都不够吃的，儿子每次都要用汤汁拌饭，我也尝试了一把，酸酸甜甜的汤汁配上细滑的鱼肉，怪不得儿子爱吃。清蒸是老公最爱的口，不糖醋葱烧的口味能轻一点，最大程度的保持了鱼肉的鲜美口感。做法分享给你们，喜欢的朋友记得收藏了之后和家人一起分享啊。
我们的午餐~~
清蒸带点石斑
昨天我又煮了这个带点石斑..这次用清蒸的...
这是老公一个人的午餐.. ..星期六只有他一个人吃饭.没办法..谁教他是饭桶..
