秋季天气干燥，很容易引起上火，在这个季节，一定要注意肺部的健康，应当吃点润肺的水果，秋季又是一个大丰收的季节，是吃很多水果和坚果的好时机。然而到了冬季，天气寒冷，冬天需要吃“根”来补充阳气，在秋冬交替之际，更是要注意多吃点“果”与“根”为冬季过冬打好基础。
1、梨。秋吃果，梨绝对是首选，梨酸甜可口，肉美汁多，具有清热解毒、润肺生津、消痰降火、缓解秋燥的作用，像是口干舌燥、嗓子不适等等，吃点梨可以缓解症状。
那么梨要怎么吃最好呢？梨还是比较寒凉的，直接吃也不太好，最好的吃法就是水煮梨，煮熟后不就可以降低寒性，更加能够达到润肺去燥的作用。做法就直接把梨给洗净切块，加入冰糖和清水，一起煮熟就可以了，煮好的梨水甘甜可口，对喉咙和肺部都有好处。
2、核桃。平日里总是能听到“补脑多吃核桃”，其实是有道理的，在医学上认为，核桃的营养价值极高，还可以抗衰老。核桃具有很强的抗氧化性，还富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康，在秋冬时节，要经常吃点核桃，可以预防心脑血管疾病。
核桃直接敲开外壳就能直接吃了，虽然外壳比较坚硬，有点难剥，但是吃起来还是很方便的，直接吃也不会破坏里面的营养，每天吃上2~3个就可以了，即便它再好，也千万不要贪多哦。核桃也可以用来煮粥，可以补气补血，美容养颜。
3、花生。花生养胃想必大家都是知道的，花生素有“长寿果”之称，吃点花生醒脾和胃，还具有润肺化痰、清咽止咳的作用。一般花生的吃法就是水煮，直接放在水里煮30分钟作用就能煮熟。水煮花生的时候最好是带壳煮，这样更加容易消化吸收，而且还能够充分利用花生壳和内层的红衣的医疗保健作用。
4、萝卜。有一句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，并不无道理，萝卜是一个很不错的“根菜”。白萝卜具有清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的作用，而且常吃白萝卜还能够增强机体的免疫力，提高抗病能力。生吃白萝卜可以促进消化，熟吃白萝卜又有补气顺气的作用。
5、红薯。又到了吃红薯的季节了，现在大街上也是随处都能看见推着烤炉买烤红薯。红薯也是一道秋冬必备的“根菜”，红薯中含有多种维生素，还有钾、钙、铁、铜、硒等多种微量元素，还含有大量膳食纤维，有助于肠道健康。红薯除了一般的烤红薯，还可以蒸、煮，也经常用来做红薯粥，都是一种很不错的吃法。
6、山药。山药是一种很好的食材，也常被作为药用，山药性味平和，不热不燥，适合各种体制的人食用，山药可以益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎等等，好处多多，但是吃山药的时候要适当坚守主食的摄入，尤其是对于那些患有糖尿病的病人，以免带来能量过剩产生一些不必要的麻烦。山药的吃法很多，一般做法就是炒、煮粥、煲汤，其实山药清蒸是最佳的选择，清蒸不会破坏粘液蛋白，效果更佳。
