在前两天，我在回家的时候，准备顺便去超市买点蔬菜回去，刚好遇见了之前我接诊过的一个中度脂肪肝患者，他叫赵成虎（化名），当时因为转氨酶有些高，我就开了一些保肝的药物，然后让他回家之后，能够进行饮食调理以及运动消耗多余的脂肪。
那天晚上在超市看见我了，一起寒暄了几句，赵先生说：“李医生，那次从你那走了之后，我媳妇儿就按照你的说的蔬菜，经常买然后做着吃，我现在每天照镜子，我都感觉我的头发变绿了。”当然，这是开玩笑的。我那次给他说的那几种蔬菜，能够对肝脏起到保护作用。
芦笋
芦笋是低热量的食物，含有丰富的维生素B，能够修复受损的肝细胞，对脂肪肝的恢复，也有一定的效果。
另外，芦笋当中的氨基酸以及矿物质，能够保护肝脏不受酒精中的乙醛的损害。
蒲公英
这是一种药食两用的药材，中医认为，蒲公英入肝经、清肝毒，可以预防肝损伤，特别是蒲公英的根，可以预防被传染丙肝。
西兰花
有研究表面，西兰花含有丰富的萝卜硫素，是一种天然的抗氧化成分，具有增强肝脏解毒的能力，所以在预防脂肪肝和肝癌当中，可以起到辅助的效果。
空心菜
