一说起山楂就会不由自主的流口水，因为山楂咬一口就酸到了牙根，所以要吃山楂的时候，一定要多放糖加工一下才能入口。
不过，山楂的营养价值也特别高，具有健胃消食的功效，主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据；行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
糖水山楂也是山楂罐头，小时候吃过，没想到现在自己都可以做了，而且还特别简单，喜欢的朋友可以试试呢。
3、将里面的核全捅出来
4、全部弄好后再洗一遍
5、倒入小半锅水，放入处理好的山楂和冰糖，盖上盖，大火烧开转中小火煮10分钟左右
6、煮到山楂变软裂口即可
1、怕酸的可以多放点糖
2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用山楂
