小伙伴们，你们喜欢吃馒头吗，小编是很喜欢的，毕竟天天吃大米，也是很腻人的，每隔一段时间还是要换个口味的，吃点馒头花卷这都是不错的选择，但是吃面馒头有一个弊端，那就是总会买多，等第二天再吃的时候，就没有刚买回来时的香甜口感，吃起来一点也不美味，这个时候要怎么办呢，小编给大家推荐一个吃法，那就是煎馒头片，什么时候想吃，就什么时候做，吃起来香酥可口。
有很多的小伙伴，都说做不好煎馒头片，煎出来都会糊锅，吃起来还有点粘牙，会出现这种情况那是因为做的方法不对，少了一个关键的一步，所以做出来才不会好吃。
我们在煎馒头片时，要先把馒头片光滑的那一面给去掉，不然煎出来的口感不好 ，去好皮之后把馒头切成0.5厘米左右厚的大小。
有很多人在切好后就直接下油锅煎了，这样的做法是错误的，吃起来是油腻腻的，还不酥脆，切完万万不可直接下锅煎，要多加一步，我们要把馒头蘸上一点水，当然要是直接就沾水，到油锅里是要蹦油花的，所以我们要准备一个鸡蛋往里面到上一点的水，在加上一点的食盐，搅拌均匀就可以了。
下锅煎之前，用馒头片蘸一下鸡蛋液就可以了，这样就可以下锅煎了，煎到两面金黄就可以出锅了，要是喜欢重口味的可以在上面在刷上一层的辣酱，在撒上一点的芝麻，孜然，这样色泽金黄，香酥可口的煎馒头片就做好了。
小伙伴们，不要小瞧了多加的这一步，这一步是非常关键的一步，这样既可以让馒头片不那么吸油，还可以让蘸了鸡蛋液的馒头片煎出来色泽金黄，香酥可口，煎馒头片做出来油多，吃起来口感不酥脆就是因为少了这一步，有喜欢的小伙伴就试试吧！
