摘要：日本豆腐是一道美味可口的家常菜，外皮酥脆可口，在家做出这道菜，总能多吃上那么两碗饭，下面就为你详细介绍。学会做日本豆腐，特解馋，让你变成美味大厨！
主料
日本豆腐、蘑菇、胡萝卜、虾、蟹条、冷冻豌豆、色拉油、蚝油、糖、盐和淀粉。
干香菇在温水中发泡。浸泡干香菇的水不要倒掉。把它保留起来准备后用。胡萝卜洗净切片，解冻后煮冻豌豆。
日本豆腐的包装在中间切开，切成等长的段，用玉米淀粉包裹。鲜虾洗净去皮，去脑、去虾线，用开水煮沸，变色，切成片备用。你还可以在火锅里加些蟹肉棒。
包在豆腐里的玉米淀粉不应太少。把沙拉油倒进火锅里，用小火煎豆腐。一定要把豆腐炸好，然后再翻过来。煎至金黄色，取出备用。
用蚝油、酱油、糖、盐和一点蘑菇水做一碗酱。在火锅里加入少许油，炒胡萝卜和蘑菇。再加入备用的鲜虾和豌豆。倒入刚炒好的日本豆腐，因为豆腐易碎，最好把勺子翻过来，不要炒。如果有更多的汤在最后，加入一点淀粉，汤是稍微粘的是最好的。
结束语：好啦，这道菜就介绍到这里了，希望可以帮你解决家里的吃什么的难题，如果你也喜欢我的文章，可以关注哦，同时也欢迎在评论区留言。学会做日本豆腐，特解馋，让你变成美味大厨！
