提起来宽粉，不知道大家喜不喜欢吃，我们在家里面一般都是吃粉丝，粉条，这些比较细的，那么宽粉，大家在家都怎么做呢？我在家做宽粉一般都是做汤，所以今天就把宽粉拿出来给大家做一道菜，非常的香，非常的辣，而且吃着非常有嚼劲，刚一上桌就被我们家里的小孩儿抢光啦，所以既然味道这么好，那就拿出来给大家分享一下。
首先我们所需要的食材有葱，生姜，酱油，盐，油，香油，萝卜，腐竹，宽粉，红干椒，鸡精。
第一步，我们先将宽粉提前用温水泡发好，把腐竹泡发好切成段状，把萝卜外表皮削去切成片状，把葱和生姜洗干净，葱切成段，把生姜切成丝。
第二步，取锅，锅热的时候，放入适量的油，手放在油的上方，感觉明显的热气上升时，放入我们已经准备好的葱、生姜和红干椒进行爆香，待闻到香香辣辣的味道的时候，放入萝卜进行翻炒，在萝卜五成熟时放入腐竹，再放入适量的水，大火进行焖煮。
第三步，放入宽粉，再继续翻炒，此时需要提醒大家的是这道菜要稍微有一点点水，吃起来味道比较好，所以如果大火把菜汁收干的话，可以适当的加一点水分，加入适量的酱油翻炒，在起锅之前加入盐和鸡精调味，放入几滴香油，就可出锅了。
那么一道香喷喷的萝卜腐竹炒宽粉就做好了，大家看到我这么处理宽粉的时候有没有觉得很有食欲呢？其实我们的宽粉不光光在家里面可以做汤，做菜也是非常有味道的，吃起来又香又嫩又辣，而且还非常的有嚼劲，不光大人非常喜欢吃，小孩儿也非常喜欢吃。
所以还在等什么呢？如果喜欢这道菜的话赶紧去学着做一下吧，那今天的美食分享就到这里啦，如果觉得我的这道菜还是不错的话，别忘了给我点赞，关注，评论，收藏，你们的支持才是我分享美食的动力。
