在中国的很多地方，都有吃大蒜的习惯，每个地区吃大蒜的方法也不尽相同。有的地方喜欢生吃大蒜，而有的地方吃大蒜一定要配菜才能食用。并且在国内吃大蒜也逐渐成为了一种最为简单直接的养生方法，那么大蒜真的可以养生吗？吃大蒜有哪些好处呢？下面小编就给大家简单的介绍一下吃大蒜的几点好处及注意事项，首先给大家好好说说它到底厉害在哪！
1、能通窍
大蒜的味道有人说香，有人说臭。中医认为，奇臭或奇香的东西能通窍。
大蒜味道辛辣，能“通五脏，达诸窍”。指的就是它不仅通利五脏，还能起到开窍通闭的功效，可以通经活络，使气血循环更加畅通，人就更加精神健康。
大蒜入脾胃，能开胃健胃，抑制和杀死引起胃肠疾病的病菌，还可刺激消化液的分泌，增进食欲，这也是大家常说的“吃蒜下饭”。
大蒜能排除血管中的淤阻，保证血管的畅通，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化，是预防心脑血管疾病的天然保健食品。
首先不要空腹生吃大蒜，因为它的辛辣味过于强烈，会让人产生胃痛、上腹部烧灼感，易引起急性胃炎，诱发慢性胃炎及溃疡病。
因蒜的辛味过于厚重，被古人列为五辛之首，并“属火，性热”，辛能散气，热能助火，同时大蒜又能通五脏、达诸窍。
蒜虽说具有杀菌、解毒等功能，但也具有很强的刺激性，并带有少量的毒性，特别具有刺激肝、肺、胃、眼的效力。患有胃病的人食之，会使胃部疼痛加剧；患有肝热和肝炎的人食之，会使病情火上加油；患有气管炎、肺炎和支气管哮喘的人食之，会使痰量增多，咳嗽剧烈，哮喘不能平息；患有眼病的人食之，会使眼睛昏沉，发痒，红肿。健康人偏食之也易伤脾，损肺，坏肝，毁眼。 喜爱食用大蒜的人，既要知道大蒜的优点，也要了解大蒜的缺点，才能根据自己身体的需要，来个扬长补短。
