刚毕业那几年，一点不懂的爱惜自己的身体，经常通宵写稿，一夜喝四五杯咖啡，从未吃过早餐。一来觉得，时间紧，没时间，二来觉得自己一个人，吃早餐也没啥心情。总之，作嘛，总有作的理由。但长久下来，身体出现一系列的问题，先是胃疼，吃了东西就难受，胃已经失去了消化食物的能力。
中间经历了很长一段时间的调整，身体才逐渐好起来，但依然无法再彻底恢复健康。现在，稍微喝点凉的胃就疼，喝杯咖啡就拉肚子。想想真是后悔，年轻无畏，年轻也受了各种罪。现在，我家的冰箱冷冻层永远都不缺面包，每个周末都要做几个面包冷冻，不知道吃啥的时候，就把面包拿出来烤烤，夹菜夹肉，超级快手又营养。最近我爱上了这款三明治，有蛋有肉，除了营养好吃还超级方便。
材料：黑米吐司三片，鸡蛋2个，青辣椒1个，香葱两棵，肉片120克，盐少许，食用油少许,清水7.5克，cook100土耳其味腌肉料7.5克。
做法：
1.提前一晚准备材料。我用的是吃火锅剩下的肉片，我用现成的腌料腌的，如果没有，可以自己调制。
2.腌料：水：肉的比例是30:30:500，我用了7.5克水和腌料调匀。
3.把调制好的腌料倒入肉里，腌一夜。如果起得早也可以腌15分钟，肉片很薄，比较好入味。如果厚，可以延长腌制时间。
4.青辣椒和香葱切碎，加少许盐，打入鸡蛋拌匀。锅里倒入少许油，油热后倒入蛋液，炒熟。
5.锅里另放一点油，把腌制好的肉倒入煎熟。我看肉片比较肥，没有放油，直接煎的。
6.把吐司放保鲜膜上，吐司上铺炒好的鸡蛋，盖上一片吐司，再铺上煎好的肉，上面再铺上一片吐司。最后用保鲜膜裹紧。
7.从中间切成两半。开吃吧，配上一杯牛奶，实在是太营养美味了。
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