改善体脂结构。减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。
豆腐的营养价值高，人能很好的吸收这些物质。并且豆腐中的钙含量比较多，所以多吃豆腐能够促进骨骼生长，从而达到长个子的作用。
西红柿烩豆腐，营养十分丰富，很多家庭都喜欢做这道菜，能滋阴补虚、健胃消食，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可以滋阴养血，滋润肌肤，皮肤光滑又细腻，皱纹也少了。
