今天炒了番茄菜花 老弟说酸酸甜甜挺好吃的

食材：盐，糖，生抽，鸡精，不建议用耗油，颜色会很难看

有机花菜一颗

番茄两个

淀粉少许

1

有机花菜去大梗，用淡盐水泡半小时（听说能去除农药），用手掰成小朵。我根本不用刀，觉得手掰滋味更好，梗大多都不要，我是如许的

2

西红柿去皮切小块备用

3

锅里加开水和几滴油，把掰好的有机花菜汆汤下捞出控水备用。放几滴油能够使有机花菜颜色美丽，不建议取消此步骤

用点蒜炸油锅，我不用葱和姜，一个是颜色搭配不美丽，二是拌饭吃的时候有姜不直爽。倒入汆汤好的有机花菜翻炒半晌，再参加切成小块的番茄持续翻炒，等番茄出水的时候加盐，少量生抽，糖，糖的量依据番茄的酸甜水平自行调整。

盖上锅盖闷煮下，由于我喜好面点的口感。出锅前用过量淀粉勾芡，再放点鸡精调味。浇在米饭上，酸酸甜甜的下饭菜，应该连小朋友都会很喜好吧