作者：何舒伦
秋季将至，莫尔顿推出多款令人垂涎的时令菜式迎接秋冬，由美味的配菜至令人回味无穷的主菜，款款精彩。
首先有厚切培根配香甜芥末酱（人民币100元），这款完美烤制的培根外面烤的微脆惹味，内里鲜嫩多汁，配上香甜芥末酱，绝对是开胃菜或配菜的最佳之选。
接着有两款莫尔顿精选牛排，第一款是首次独家引入的全天然、无激素香嫩 纯天然牛柳（280克）配香烤骨髓（人民币588元）—绝对是追求肉质鲜嫩者的不二选择。今年莫尔顿为庆祝其四十周年，首次引入这款全天然牛排，它前所未有的出现标志着莫尔顿的前瞻性思想。这款精心饲养的牛柳以柔嫩的口感闻名，虽然脂肪相对较少，却散发着浓浓的肉香，再拌以令人垂涎的骨髓，顿时为整道菜增添丰富的鲜味！
而另一款是大受欢迎的干式熟成带骨西冷牛排（380克）（人民币598元），透过小心处理的熟成过程去除水分，令牛排的自然味道得以升华，客人可以享用到更柔软的肉质，令其成为牛排爱好者的首选。
除了美味的前菜和牛排，配菜也是不容忽视的。莫尔顿为大家带来香味四溢的黑松露白菜花泥（人民币100元），其轻盈及松软的质感和牛排配合的天衣无缝。
另一选择是炒什锦蘑菇（人民币100元），在金黄的法式面包片上配满以牛油和大蒜炒香的草菇、香菇和鸡腿菇，令人回味无穷。
关于莫尔顿牛排坊
上海莫尔顿牛排坊位于久负盛名的上海国金中心商场四楼，坐拥400个座位，乃全球最大的莫尔顿餐厅。餐厅设有九间私密包厢，配备先进的视听设备，并为雪茄和葡萄酒行家特设两间贵宾房；阳台则可供举办私人露天晚宴和鸡尾酒会，客人在此可以欣赏上海外滩以及东方明珠电视塔的都市胜景。另外，宾客可通过餐厅前往位于国金中心顶层露台的莫尔顿牛排坊Sky Bar，在此处边细品美酒美馔，边欣赏绝妙景致。上海莫尔顿牛排坊的高标准、高品质菜品经精心准备，份量十足，服务体贴入微，就餐环境亦优雅宜人，必会为宾客带来愉悦的用餐体验。
电话：(86 21) 6075 8888
地址：上海市浦东区世纪大道8号国金中心商场（4层15-16号商铺）
关于莫尔顿海鲜牛排坊
莫尔顿海鲜牛排坊位于极尽奢华的环贸iapm商场4层，是莫尔顿牛排坊在上海开设的第二家店，与浦东横跨黄浦江的世界最大莫尔顿牛排坊交相辉映，那间餐厅位于上海市区繁华地段，毗邻各大甲级写字楼和住宅楼。莫尔顿海鲜牛排坊标志着莫尔顿振奋人心的新餐饮理念。除了莫尔顿牛排坊享誉世界的顶级谷饲熟成牛排，这座全新的莫尔顿海鲜牛排坊更主打生蚝和各类海鲜。莫尔顿海鲜牛排坊已连续两年被评为米其林指南精选餐厅。
电话：(86 21) 6067 7888
地址：上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场4层403
Landry’s, Inc. / Morton’s The Steakhouse 简介
Landry's, Inc.由 Tilman J. Fertitta 全资拥有，是集餐饮、酒店、博彩及娱乐事业于一体的多元化跨国企业, 总部设在德州休斯顿。Landry's 在世界各地经营超过 500 个高级与休闲残影场所，包括众多知名品牌如 Landry's Seafood、Bubba Gump Shrimp Co.、Rainforest Cafe、Mitchell's Fish Market Restaurants、Morton's The Steakhouse、The Oceanaire、McCormick & Schmick's Seafood、Chart House、Saltgrass Steak House、Claim Jumper 及 Mastro's Restaurants 等。
此外, Landry's 也经营一系列标志性食府，如 Vic & Anthony's、Grotto 和 Willie G's 等。Landry's 的博彩业务 包括位于拉斯维加斯和拉伏林（内达华州）、大西洋城（新泽西州）、比洛克西（密西西比州）及查尔斯湖（路易斯安那州）的著名娱乐场酒店Golden Nugget Hotel & Casino。
其酒店及娱乐业务则涵盖热门项目如Galveston Island Historic Pleasure Pier游乐码头、Kemah Boardwalk步行街、Aquarium Restaurant餐厅和其他精彩景点，以及休斯顿与加尔维斯顿地区的豪华住宅项目，当中包括加尔维斯顿岛上的San Luis Resort，Spa & Conference Center。
莫尔顿牛排坊也于11月12日揭开餐厅全新面纱，为宾客提供多重节日主题宴会体验。
