转自《健康咨询报》
我们经常说“早餐要吃好”，其实不只是饮食上要丰盛、营养，吃饭的习惯等等也有讲究。
患癌风险高
专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。
有损胃功能
有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐，认为这样能及时补充身体所需，但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。
早餐最好安排在6:30-8:30之间，用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。
早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%，早餐不仅要吃，怎样吃更关键！
吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量。
专家建议，高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品。
就餐环境差
安全隐患大
不少年轻上班族习惯边走边吃，但实际上是为“病从口入”提供了机会，而且会让胃很不舒服。早餐街上买，卫生也难保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。早餐最好自己做，在家里或其他固定场所食用。
“最佳合伙人”也不健康
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。豆浆属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜。
“方便餐”实则不“方便”
不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，会对人体健康产生极大的危害。
早餐要尽量吃新鲜的食物，头天晚上可以先把食物做成半成品，早上再做也很方便。
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