豆腐的两种做法，一种香，一种臭，你们爱吃哪种呢

说到吃这个话题，相信很多小伙伴都有自己独特的见解，因为每个人的口味不同，所以喜爱的食物也会有所不同，而小编今天想和大家分享的美食就是用豆腐做的。

相信提及豆腐做的美食，大家肯定会想到很多种，而我们经常会在街边看到两种食物，那就是铁板豆腐和臭豆腐。

铁板豆腐口感较为松软，比起豆腐的水嫩，铁板豆腐还是有嚼劲一些，一般小编在买铁板豆腐的时候都会让商户给我煎的老一点。听到这个名字大家都应该能猜得到，许制作是非常简单，许多街边小摊都是搞一个大铁板，上边摆上许多豆腐，在豆腐的表面撒上胡椒粉和葱花，如果有人想要购买，就在受热的铁板区域，兑上一些油，加热之后把豆腐放上去，一遍烤制金黄之后翻过来再烤另外一边。这个时候喜欢吃辣的朋友可以让老板给你多加点辣椒粉，熟了之后就可以食用了，那是一个美味，一般烤好之后老板还会给你加上一些秘制酱料，味道会更好。

臭豆腐就更不用说了，最有名的莫过于长沙臭豆腐，臭豆腐的口号永远都是闻着臭吃着香，不过还是有一些小伙伴不能接受它的味道，闻着那么臭，根本不敢下口。但是吃过的小伙伴，很多人又都会爱上这种食物，不过恐怕吃臭豆腐的最高境界就是，闻着臭、吃着也臭，但是还是很想吃。

其实用豆腐做的美食还有很多很多，仅仅铁板豆腐和臭豆腐还有很多种吃法，不过不知道对于你而言，是否喜欢吃这两种美食呢？