小炒嫩牛肉，简单美味的家常肉菜菜谱，炒菜很简单

嫩炒牛肉

想要炒出嫩牛肉，就来跟我学！记得看下方的小贴士！

需要材料-

牛肉100g

洋葱一小半

青椒一根

孜然一勺

烧烤酱一勺

步骤-

准备一块洋葱

一根青椒

青椒切块

洋葱切条

把牛肉切薄片

加一勺淀粉

再加一勺生抽

抓匀，腌15分钟

锅里热油

把牛肉放锅里炒

翻炒一分钟

然后倒入青椒和洋葱

一起炒

翻炒几下，加入一勺孜然

一勺烧烤酱

然后翻炒均匀

装盘

小贴士－牛肉炒的嫩的秘诀就是要提前腌一下，加淀粉和生抽腌15分钟，这样炒出来的牛肉就会很嫩滑。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。