每日食谱，健康生活每一天30

奶油玉米笋

材料:玉米笋400克、鲜牛奶80毫升。

调料:植物油、白糖、盐、面粉、清汤、水淀粉、奶油。

做法：

1将玉米笋洗净，剞花刀，焯水，沥干备用。

2锅置火上，倒油烧热，放入面粉炒出香味，加入少许清汤，加入鲜牛奶、盐、白糖、玉米笋，用小火煮至入味，用水淀粉勾芡，淋入奶油即可。

雄妈妈营养经

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，非常适合准备怀孕的女性食用。

清炒胡萝卜

材料：胡萝卜500克。

调料：植物油、盐、香菜段、葱丝、姜丝、香油。

做法：

1将胡萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯水，捞出，沥干水分备用。

2锅置火上，倒植物油烧至七成热，放入葱丝、姜丝煸香，放入胡萝卜片炒至断生，加入盐翻炒，放入香菜段，淋入香油即可。

蜜烧红薯

材料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜各100克。

调料：植物油、冰糖。

做法：

1将红薯洗净，去皮，切鸽蛋形;红枣洗净，去核，切末备用。

2锅置火上，倒油烧热，放入红薯炸熟，捞出，沥油备用。

3干锅置火上，加入少许清水，放入冰糖熬化，放入炸好的红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入红枣末搅匀，再煮5分钟即可。

东坡肉

原料:

猪五花肉，料酒、酱油、白糖、姜块、葱各适量。

做法:

1猪五花肉用温水洗净，放入沸水锅内煮出血水，洗净，切成方块。

2取大砂锅，用小蒸架垫底，铺上葱、姜，将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、料酒烧开，密封，改用微焖酥。

3砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入特制的小陶罐中，加盖，封严罐盖四周，上笼用旺火蒸30分钟即成，食用前将罐放入蒸笼，旺火蒸10分钟。

荞凉粉

原料

荞子，酥黄豆，酸萝卜，大头菜粒、炸花生米、红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜汁、葱花、明矾各适量。

做法:

1将荞子磨成粉，加水和适量的明矾水调匀。

2入锅用微火加热，搅熟，倒入盆内冷却成荞凉粉，划成小菱形块，摆于盘中成菊花形状，放入酥黄豆、炸花生米、酸萝卜、大头菜、香菜、葱花。

3将红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜汁、味精调成汁，淋在荞凉粉上即成。