材料：
生菜240克，五花肉75克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺
做法：
2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加1汤勺料酒，加1汤勺生抽，翻炒一下。
3、然后，合入切好的生菜翻炒翻炒。
【豆豉剁椒蒸排骨】
豆豉剁椒蒸排骨
材料：
排骨一条，剁椒60g，豆豉25g，姜葱蒜适量，生抽适量，盐适量，生抽适量，料酒1勺
做法：
1、排骨洗干净，斩块;姜切丝，蒜切碎，葱切成小碎粒;豆豉用水泡开;剁椒切碎;
2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟;
3、然后将剁椒碎、豆豉，姜，蒜一起铺到排骨上面
4、上锅蒸20分钟左右，熟了要出锅了就撒上葱花就可以了。
【孜然风味干锅排骨】
孜然风味干锅排骨
材料：
排骨、小米椒、孜然粉、葱、生抽、盐、蒜苗、洋葱、蒜瓣、姜、白糖、料酒
2、姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分
3、洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒
4、排骨放少许生抽跟料酒
5、拌匀腌制下
1、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍扁入锅哈
2、放排骨略煎，排骨变色即可
4、盖上锅盖煮，大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮，排骨熟，注意要留点汤汁别全收干了
5、放洋葱大火拌炒，放小米椒拌炒，放孜然粉，继续拌炒，放蒜苗粒拌炒，放点孜然粒，大火拌炒完全入味，OK
