现在菜市场上最常见的就是白菜和萝卜了，有句老话"冬吃萝卜下吃姜，包你身体好健康″，可见萝卜的营养价值是很高的，我们一般都是用萝卜炖煮汤吃，还有就是腌制萝卜干，便于保存。
今天我们用萝卜做另一种菜，炸萝卜丸子。萝卜丸子可以素炒着吃，也可以作火锅，随大家口味了。需要准备萝卜，香菜，鸡蛋，粉面，胡椒粉，香油，盐。
首先把萝卜切成丝，剁碎装盆。撒点盐搅拌，萝卜便逼出水分，再加入面粉，鸡蛋搅拌均匀，放入切好的香菜，最后放胡椒粉，香油拌匀。
锅里放油，烧至七八成热就可以了，把和好的萝卜搓成小丸子，一个个放入锅里，炸好捞出，过一会再第二次复炸，这样会外酥里嫩，香脆可口，味道更好！
