1 .竹笋
竹笋厚、色白、质嫩、香、味鲜，素有“韩石山珍”、“素食第一品”的美誉。竹笋营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸。肥胖人群和动脉硬化、高血压、冠心病和糖尿病对吃竹笋特别有益。
2 .红薯叶
甘薯叶含有比普通蔬菜高5 - 10倍的抗氧化剂，可以提高免疫力和预防感冒。每天服用300克红薯叶可以补充人体一天所需的铁、维生素A、维生素C和维生素E。红薯叶富含钾，有助于控制血压和有效预防高血压。
3 .野生竹笋
竹笋自古以来就被视为“蔬菜中的珍品”。清代学者李立文称赞竹笋是“蔬菜中的第一种”，并认为羊的嫩猪无法与它们相比。竹笋还能有效预防和治疗咳嗽和哮喘、糖尿病、高血压、多饮、失眠和其他疾病。
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