离家两公里的地方，有一个特大菜市场，批发和零售各种蔬菜瓜果，因为离家稍有点距离，平常我们也不去，到了周末我就会开着车过去逛一逛，来个大采购，每次去菜市场都会有新的发现，当然这次也不例会，收获了好几样新鲜又少见的食材，比如今天小厨给大家带来的这个野生荠菜就是其中一种，单买一斤三块五，两斤六块钱，个人认为在蔬菜当中不算贵的，而且还是野生的。
这个食材，很多人用它来包饺子，包包子，当然味道是很好的， 就是面食做起来费时费力的， 非常的浪费时间，而且小厨平常上班，也没有那么多的时间来做面食，所以就换了个做法，3分钟就上桌，香喷喷的， 颜色也漂亮，端上桌都抢着吃，大伙也可以尝试一下，别总是用它来包饺子了。
做法：
1、先把野生荠菜，清洗干净，沥干水分，这个是纯野生的哟，三块五一斤，六块钱钱两斤。
2、锅内加入半锅的水，水开之后，放入野生荠菜焯水，煮开之后捞出。
4、把野生荠菜装在一个大碗里，加入三个鸡蛋，一点料酒，一点五香粉，加食盐一起搅拌均匀。
5、起锅下油，把油烧，倒入野生荠菜鸡蛋液，煎至两面上色之后，用锅铲铲碎出锅。香！
