黑木耳是常见的食用菌类，富含丰富的B族维生素，膳食纤维及木耳多糖等。关于黑木耳可以清血管的传说主要来自于木耳多糖与膳食纤维。
膳食纤维能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于人体内有毒物质的及时清除和排出。
研究表明木耳多糖能减少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以能够降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生，对预防心脑血管疾病确有益处，同时木耳多糖可以分解体内肿瘤，提高免疫力，具有很好的抗癌作用。
如果那些专家仅仅靠这些动物实验就来宣传黑木耳能够清血管，那真是小看人类了。
常吃木耳，作为菌类可以补充人体所需物质，而且不会增加血管垃圾，利于血脂、血压的控制。但是不是会清血管，会带走血管垃圾，至少没有看到人体实验的直接数据或证据。
大多数所谓的宣传，要么来源于别人说，你抄抄我，我抄抄你；反正有人这样说过，自己跟着说就没关系，也不是自己第一个说的，这和以讹传讹有什么区别，我们面对的是活生生的人，面对的是疾病。
有人说黑木耳能清血栓，直接把药停了，换成了黑木耳，一旦导致致命后果，谁来负责呢？
去找网上的专家吗？
可是网上的专家到底该找谁呢？
常吃黑木耳能够改善便秘，排毒，降低三高风险及心脑血管疾病的风险。但不能直接清理血管垃圾！
包括健康饮食，健康饮食是一个理念，包括:多蔬菜水果，多植物类食物，以植物油为主，少肉多菜，低盐低脂低糖，少红肉，少动物内脏，少油炸，适当补充鱼类及坚果。
