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1、有利于身体健康：韭菜中含有丰富的营养物质，包括挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，这些营养物质可以为我们的身体提供所需要的东西，对我们的身体健康非常的好，所以常吃韭菜好处多，并不是随便说说的。
2、韭菜虽无助阳之成分，但却有助阳之功效，韭菜性质为温性，味道比较辛辣。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶也被称为“洗肠草”，不知道你们是不是也有听说，哈哈，韭菜是男人的最爱之一。
首先将韭菜切碎，肉也切碎，接着将韭菜和肉混合在一起，加入盐调味，取一张饺子皮，放勺肉，在饺子片边缘涂层水捏紧包好，包多少饺子随自己喜欢。将包好的饺子放到保鲜膜上，锅内加水加油，待谁烧开放入饺子煮熟即可。是不是很简单，自己在家可以做着吃的。
要了解韭菜饺子的禁忌，首先就要了解韭菜的禁忌，韭菜不能和菠菜，牛肉，蜂蜜等一起食用，若与菠菜同食，则会导致肚子发生不舒服，产生腹泻。若与牛肉同食，则会引起中毒。若与蜂蜜同食，则会阻碍身体内的血液循环，因此韭菜饺子也不能和它们一起食用，否则就是没病找病。
