热菜之“炒腐竹”

炒腐竹所需材料

腐竹（干）100克

青瓜一小段

胡萝卜一小段

葱1-2根

糖少许

盐适量

鸡粉适量

水适量

油适量

炒腐竹做法步骤详解

1

准备好所有的材料

2

腐竹用水泡发泡软

3

泡软的腐竹洗净切段，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花

4

锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香

5

放入胡萝卜丝翻炒至变色变软

6

放入青瓜、腐竹翻炒均匀

7

加入适量的清水，翻炒片刻

8

加入少许的糖，翻炒均匀

9

加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可关火装盘