黑椒牛肉杏鲍菇，香嫩的牛肉，爽滑的杏鲍菇，非常下饭

黑椒牛肉杏鲍菇

腌制过的牛肉非常香嫩，杏鲍菇口感爽滑，加上黑胡椒酱汁，辛辣的味道非常能刺激食欲，让这道菜变得非常开胃下饭哦。

需要材料-

牛肉200克

杏鲍菇150克

胡萝卜20克

西兰花30克

蚝油1汤匙

酱油1汤匙

料酒1汤匙

黑胡椒粉1茶匙

白糖半茶匙

淀粉1茶匙

麻油1茶匙

水少许

步骤-

牛肉逆着纹路切薄片

放入碗里，调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀，腌制15分钟以上

杏鲍菇切小丁

胡萝卜、西兰花切小丁

放入滚水中焯烫1分钟后捞出

姜切碎末

取一个碗，调入蚝油、酱油和料酒

加入1茶匙的黑胡椒粉

再加入少许水，调匀

锅里烧热油，下牛肉炒制

快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀

再加入杏鲍菇

翻炒至杏鲍菇发软

倒入酱汁

大火翻炒均匀并收汁

最后放入胡萝卜和西兰花

翻炒几下即可出锅