周末是家里的团聚日，不管多忙，也有抽空陪孩子、老公一起吃早餐，这是我家多年来不变的习惯。早餐在家做很简单也很实惠，最重要还干净卫生，吃得放心，孩子和老公都喜欢在家吃。
一家四口的早餐，花了半小时，做了土豆丝煎饼、白粥，水果有大枣和橘子，还有牛奶。全家吃的香喷喷，辛苦也值得。其中白粥很简单，洗净米放入压力锅煮即可。花时间多的就是土豆丝煎饼，这是孩子点名要吃的早餐。接下来分享今天的早餐做法：
【水果】现在是橘子和冬枣的季节。冬枣含有丰富的维生素，比苹果的营养高。皮脆、肉质鲜嫩，脆甜多汁、甘甜清香，营养价值是水果之冠“百果王”之称。冬枣不仅口感好，人体也易吸收，孩子和老公都喜欢吃。
橘子，是南方人的水果，现在吃最甜。这些橘子是一个孩子的小姑姑送来的，现摘的水果，非常甜，很好吃。吃完早餐之后，可以适量的吃的橘子，帮助消化。
【白粥】大米洗净，浸泡10分钟（为了节省时间，起床第一件事就是就是把米洗净，浸泡，然后刷牙洗脸）
浸泡好的大米，放入压力锅，倒入适量的清水，按煲粥键，时间设置30分钟，白粥就煮好了。煮白粥，要用煮粥米比较容易煮烂、软香清香，很好吃。大米与水的比例为1:8,这是我家煮煲粥的最佳比例。煮好的粥不要，马上开盖，最好是焖5分钟，这样粥会浓稠香滑很好吃。喜欢吃肉的还可以放瘦肉、猪肝、鱼片等。
【土豆丝煎饼】食材：土豆、香葱、胡椒粉、油、盐、粘米粉。其中土豆要挑选椭圆形的，会比较粉好吃。四人的早餐，一个土豆就够了。
做法：土豆去皮，用刨子刨成土豆丝，也可以用刀切成土豆丝，用清水浸泡3分钟，捞出沥干水。放点胡椒粉、盐拌均，然后把粘米粉、洗净切好的香葱、适量的水，搅拌均匀。平底锅，热锅倒油，用勺子装满土豆丝米浆，放入锅里，中小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎。二面微黄即可出锅。
因为早餐有粥，牛奶只有小儿子想喝，其他人都吃白粥了。这样早餐，你喜欢吃吗？花了30分钟值不值得？在家吃早餐，家里的健康吃的开心，再辛苦也值得。来谈谈你的看法，分享更多的早餐与故事。
