提起来小时候最喜欢吃的一道菜，小编是最喜欢吃红薯的，但并不是普普通通的蒸红薯，煮红薯，而是另外一种比较新奇的做法，吃起来甜甜的，口感香甜，软糯适口，如果蒸红薯，煮红薯，吃腻来的话，小编教你做另外的的做法，喜欢吃红薯的赶紧跟着小编一块儿来看一下它的新做法吧。
第一步，我们先把红薯块蒸熟，倒掉水分，随后加入白糖，用勺子压成泥状，此时要提醒大家的是水分一定要倒掉，这样糯米粉就需要的少，可以更好的保留住红薯的清甜的口感。
第二步，加入糯米粉均匀搅拌，揉成面团，这时大家一定要注意，要多揉几次揉到光滑，这样做出来口感才会更加的好。
第三步，准备一个小盆，取面团的少一部分搓成小圆球，随后放在糯米粉里面，均匀地裹上米粉，再搓成圆球儿。
第四步，起锅烧油，待油烧至七成热时，放入红薯丸子改小火炸至两面金黄色，随后就可以装盘。
那么这道红薯丸子就做好了，怎么样，大家在家里面没有这么做过红薯吧？在做这道菜的时候要提醒大家的是油温，不要太大，不然会容易糊，因为炸的时候油要放的多一些，最好没过丸子，这样炸的时候不容易破，因为要膨胀受热不均匀，也会导致丸子炸破，所以这一点一定要注意火候和油的问题。
那么喜欢吃红薯的别的做法吃腻了的话，一定要试一下小编的这道红薯丸子，相信你吃了之后一定会喜欢的，那么小编今天的美食分享到这里了，喜欢我的一定要关注，评论，收藏，你们的支持，一直是我分享美食的动力。
