【惊喜厨房】萝卜素丸子，一口一个，满满都是惊喜！

各种市场里都会卖这种素丸子

没有肉

很简单的材料

却很好吃

可是呢

外面的东西总是那么不让人放心

所幸自己在家尝试着做一下吧

一口一个

满满都是惊喜

【萝卜素丸子】

食材准备

主料：

茄子 1个

肉末 300克

鸡蛋 2个

辅料：

盐 1勺

酱油 20毫升

料酒 20毫升

番茄酱 2大勺

糖 少许

葱花 少许

姜 3片

面粉 少许

做法

1

萝卜、胡萝卜擦丝

2

葱姜切碎末，放盆里

3

4

如果感觉水比较多的的话就在加些面粉里可以，在抓匀的时候就可以烧油了

5

团成大小适中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面

6

把油烧到七分热的时候，将丸子下锅，转成中小火，三到五分钟左右即可捞出

7

炸完以后外酥里内，如果火轻可以再炸一遍，一到两分钟即可

烹饪小技巧

1、萝卜丝插完了以后，可以在切几刀，碎一些会更好一些

2、在抓匀的时候，尽量不要用筷子搅拌，最好用手抓匀可以让丸子口感更好一些

你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！