红薯蒸后和点面粉，下锅一炸，做出的小零食外脆里嫩，香甜可口！

记得在我小时候，我家每年都会种很多的红薯，都会挖一个地窖给储存起来，不用担心红薯在冬天会被冻坏，也可以吃很久，最熟悉的吃法，就是妈妈经常用红薯煮稀饭，或者蒸红薯吃，味道都是非常棒的。

今天我分享的是用最普通的红薯做一款小吃，外酥里嫩，香甜味美，超好吃，做好后孩子们抢着吃，是一道很不错的小吃呦。

食材准备：

红薯，糯米粉，白糖

做法：

1、先准备两根新鲜的红薯，我用的是白芯的红薯，做这个小吃用什么品种的红薯都可以。

2、用削皮刀把红薯削去外皮，清洗干净，切成薄片，放在蒸锅中，蒸十分钟左右。用筷子一扎即透，说明红薯蒸好了。

3、在蒸熟红薯的时候，准备白糖，糯米粉。

4、把蒸好的红薯，倒入容器中，放上白糖，用勺子趁热压成红薯泥，在分次倒上糯米粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团。

5、红薯揉成面团后，放在案板上，揉成长条，再分成大小均匀的剂子，用手团成圆形。

6、取一个剂子，揉成长条状的棒棒，全部揉好后备用。

7、热锅倒入油，油温3成热放入锅中，中小火炸至，在炸至的过程中，要不停的翻动，防止红薯条受热不均匀。

8、炸至红薯条全部浮起，表面金黄，用漏勺捞出控油。

一份香喷喷的红薯条小吃就做好了，色泽金黄，看着就很有食欲的一款美味小吃，值得你一试。