说起葛记焖饼估计大部分郑州人知道，毕竟吃了几十年了，有底蕴，有文化，有故事，有传承。
上过河南卫视，被各大美食频道推荐，以及各种小编力推，但是网友却在发文底部吐槽太油了太腻了。
为了一试究竟，本人上门亲测。
临近目的地，似乎很冷清难道真的不如以前了。中午街道却显得冷清冷清的，人群也是稀稀拉拉，难道没有客源了？！梧桐树下的老北京宫殿风格的门头从外面看，真瞧不见任何的热闹。
但是！！！推门而入的一瞬，一股喧闹的烟火气扑面而来，为了能够容纳更多的来客，桌椅故意错落而放，此时不到十二点已经满座，招待完全顾及不完所有来客的点单需要，为了吃到招牌焖饼，在这里还需要一点点的耐心等候点餐。
红豆汤上的很快，等不急赶快拿起勺子喝一口，恩，好久没有尝到这个味道了，绵润的豆香，软糯不糊口，这才是红豆汤应该有的模样，比起其他早餐喝的黏糊糊的红豆汤，这个葛记红豆汤真的清新脱俗，保有原始味道，跟自个家真材实料做出的一个味儿。真心不错，绝对值得推荐。
再看上面盖的红红的坛子肉感觉制作工艺还是很讲究的，方块红肉，纹理清晰，酱色适中，入口一块，不柴不腻，酱香可口。
夹起一挑焖饼，香软回甜，柔软合适，配以绿豆芽和青菜鲜美清脆。
吃一口焖饼，喝一口红豆汤，这顿午餐已经相当满足，想象一下，以前父辈的那些，为吃这一个坛子肉焖饼，大老远从河北北京坐火车哐珰哐珰一路而来的场景，我也是很能理解。
看到满屋而坐的客人，你觉得被吐槽油腻的葛记焖饼还值不值得吃呢？反正像小编这样的，倒是觉得味道正宗，香得很。那些觉得有些油腻估计是口味不同别有原因吧。
你觉得葛记焖饼如何，真的很腻吗？留言告诉你的体验吧。没有品尝过的可以按着这个地址前去体验一下，记得是在中原区伏牛路124号哦。
