白萝卜是一种常见的蔬菜，可以治疗或辅助治疗多种疾病，促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰。为食疗佳品，生食熟食都可以，略带辛辣味。本草纲目里面称之为“蔬中最有利者”。
此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜和豆腐一起吃，可以润肠通便，把身体内的垃圾毒素排出体外，同时还有美容作用，可以淡化色斑，让皮肤更加细腻。
