真香！这几道快手菜，专为上班族和懒人而生，最多十几分钟搞定啦。快手菜顾名思义就是很快速就能够做成的菜，快手菜的优点就是在省时省事省精力的同时，还能够享受到美食。对于一些时间比较紧张的上班族，以及不喜欢繁杂烹饪过程的人群，最适合的就是快手菜啦！小编今天分享几道好吃又快成的美食给大家，做法简单快快学起来吧。
首先第一道是葱香豆干需要准备的食材有：豆干、小葱，需要准备的调味料有：料酒、酱油、鸡粉，豆干在多数的超市都有卖哦，可以提前准备一些。第一步先将买回来的豆干切成合适的条状，将小葱切成葱花或者段儿备用，之后起锅烧油，油热之后先下入豆干一直翻炒到微微发干，然后将切好的葱加进去一起翻炒。在炒的时候倒入料酒以及酱油一起翻炒均匀，在最后出锅之前加入鸡粉炒匀即可。
第二道是醋溜白菜丝儿，需要准备的主要食材就是娃娃菜，需要准备的辅助食材有：干辣椒、生葱、姜，需要用到的调味料分别是：醋、酱油、鸡粉、白糖以及盐。将娃娃菜冲洗干净之后切成丝儿，将姜和生葱都切成末，干辣椒切成段儿备用，之后起锅热油之后先加入葱姜末以及干辣椒炒出香味儿，然后再放入菜丝儿炒到发软，这个时候加入少量的白糖提味。炒几下后分别加入酱油、醋、鸡粉、盐翻炒均匀即可。
第三道是一道孜然土豆，需要准备食材是土豆和白芝麻，需要用到的调味品有白醋、辣椒粉、孜然粉、五香粉、椒盐，不喜欢吃辣的朋友可以选择不用辣椒粉。首先将土豆削皮之后洗干净切块儿放水中，在水中滴上几滴白醋，泡十分钟左右捞出控水。然后起锅烧油，油热之后放入土豆块儿煎炸到土豆表面金黄。之后锅中油倒出只留下粘在锅面上的底油，将土豆放入炒，炒的过程中加入准备好的调味料（除了白醋），记得用小火翻炒，炒匀撒一把白芝麻出锅即可。
