吃起来酸酸甜甜，口感很不错的糖醋虎皮鹌鹑蛋

用料

鹌鹑蛋、番茄酱、生抽、醋、糖、生粉、白芝麻

步骤1

鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟

步骤2

把煮熟的蛋剥去外壳

步骤3

锅中倒入适量油

步骤4

放入鹌鹑蛋

步骤5

煎至两面金黄色后捞出待用

步骤6

锅中留底油，放入一勺番茄酱、一勺生抽、一勺醋、两勺糖，加适量水调成糖醋汁

步骤7

放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁

步骤8

生粉加适量水调成水淀粉

步骤9

倒入锅中勾芡

步骤10

出锅前撒上白芝麻即可