4种野菜,立秋后常食,清热解毒,清肝明目,润肺止咳,早食早好
1、荆芥
荆芥也叫香荆荠、带有香气,嫩茎叶可食,营养价值高,还是一种有很高食疗作用的保健野菜;还可入药,功效强大,具有清热解毒、利尿除湿、抗菌消炎、增强免疫力、清肝明目的功效;可治疗咽喉热痛、咳嗽、麻疹等。
猴腿菜的味鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜味甘性寒,具有清热滑肠、降气化痰、利水安神、祛斑除皱的功效。
3、甘草
甘草味甘,具有补脾、益气、润肺、止咳、缓急止痛、缓和调和中药的作用,甘还具有润肺、止咳的作用,对于咳嗽我们也可以使用甘草。
4、野塘蒿
野塘蒿在很多人看来就是一种野草,其实在农村很多地方,它是餐桌上非常美味的野菜佳肴;嫩叶可炒食、凉拌、煮汤,营养美味。