又称口味虾,是湖南著名的特色小吃,经过湖蓝卫视的传播,麻小开始火遍全国,做好的小龙虾吃起来辣而鲜,龙虾壳颜色红亮,肉质紧致
第二种:十三香龙虾
十三香龙虾顾名思义就是在制作的过程中加入了十三香的小龙虾,最出名的莫过于江苏盱眙的十三香小龙虾,食用余香,回味无穷,深受广大食客的青睐
清蒸的小龙虾可以最大限度保持肉质鲜嫩,每一口都是原汁原味,口感很Q弹呢
如今只要到了吃虾的季节,到处都打出了潜江油焖大虾的旗号,这足以证明潜江的油焖大虾有多火
在卤制的过程中,味道全进入龙虾的虾肉里,卤出来的龙虾细软,香味浓郁,肉质细嫩