沙蒜
沙蒜,学名海葵,栖息在海涂下吞食泥沙,从中吸取营养物质,故全身满是泥沙，呈青黄色，外形像蒜头，沙蒜之名大约就是这么来的。瑞安等地会将沙蒜处理切开之后和雪菜、鸡蛋一起做汤，但是，放进嘴里，还是滑溜溜的，脆嫩嫩的……
血蛤
血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。
江蟹生
江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系温州菜冷食。用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。
白大生
白大生，是温州人的佐饭佳品，鱼生是由海里捞上来的各种不够塞牙缝的生的小鱼加上萝卜丝、红曲和盐发酵而成。
醉泥螺
醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名气最大，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。
