关于串串，它的全名是“串串香”，最早出现在二十世纪八十年代中期的四川，这就解释了为什么人们一听到串串想到四川。
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串串深受川渝人民的喜爱，在不断地发展下，串串的知名度越来越大，并得到绝大多数人的认可。
串串是火锅的另一种形式，所以往往被称为“小火锅”，但是它的情结在于竹签，应该说就像是另一种生活的仪式感吧。
一看名字，就能发现它与其他串串店的区别在于锅，对的它所用的锅是砂锅。
那，为什么是砂锅呢？
原因有三个：
二是砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于锅底料与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。
三是砂锅煮制食品，产品口味更加保留住食物本身的口味，更加还原产品本身的口味与特色。
不会像金属器皿会发生随着温度增高发生化学反应，导致改变食物的特点。
这样才能把美味更好地送达到人们的嘴边，深深抓住消费者的胃。
还有，签手砂锅串串是拥有40年中餐、串串经验的创始人老师傅。
老师傅历经5年的自主研发，将每一款的底料进行反复的实验，结合自己多年的中餐行业经验，调制成目前店内的这种口味的锅底，味道。
其实签手串串顾名思义有“牵手”的谐音，也寓意着一起去享受美味的意思。
END
串一串
串联你我他
