韭菜，大家都不陌生，韭菜是我们常吃的一种食物，韭菜是男女皆宜的菜，男人吃了补肾，女人吃了美容，很多人都喜欢吃它！
韭菜也叫起阳草，它不仅是人们喜闻乐见的常用蔬菜，而且还具有很高的营养价值。除了味道鲜美、营养丰富之外，它还具有很强的保健作用和药用价值。有散血解毒、温中行气、保暖、健胃整肠的功效，对于治疗反胃呕吐、吐血、痔疮以及创伤瘀肿等症有一定效果。其叶和根有活血、散瘀、止血、助肝通络、止泻补中等功效，适用于噎嗝反胃、跌打损伤、胸痛等症。韭菜籽有固精、治带、助阳、朴肾、暖腰膝的功能，对遗精、阳痿、早泄、多尿均有一定疗效。
因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
