食安山东网11月6日讯，坚持古法酿造，品鉴工匠精神，“它山石”沂蒙老酒上市发布会在临沂书圣酒业隆重召开，来自全国各地经销商、客户代表、新闻媒体百余人参加了本次新品发布会。
书圣酒业总经理张峰首先代表书圣酒业向各位来宾的莅临表示欢迎，对广大客商及新闻媒体对书圣酒业一如既往的支持表示感谢。 “它山石”沂蒙老酒由临沂书圣酒业有限公司采用传统工艺、固态发酵精心酿造而成，古法酿造，不论是选粮、制曲，还是酿造、藏酒都讲究传统手工工艺，这种手工工艺是机械化无法取代的，窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，这才是好酒的品质。
书圣酒业张峰总经理与来宾们一起参加了由书圣酒业举办的消费者“酒王争霸”，共同品鉴美酒香型、酒度、年份等比赛，现场决出“酒王”并颁奖。参观了酿造车间、包装车间等厂区之后，来宾们对书圣酒业坚持古法酿造、车间环境、书圣文化等表示支持和高度认可。“酒王争霸”和体验式调酒将会成为书圣酒业的常态，书圣酒业同时也希望更多的客商参与，共同品鉴、参与，共享美酒文化。
在书圣酒业会议室里，书圣酒业副总经理赵建伟向大家介绍了“它山石”沂蒙老酒，该酒是匠心精神的传承，带给广大消费者不同的口感，也向来宾们介绍了沂蒙老酒的市场前景和招商政策，同时也希望广大消费者关注“它山石”沂蒙老酒，鉴证和督促书圣酒业“它山石”沂蒙老酒的发展。罗庄、费县等经销商代表们也纷纷上台发言，对书圣酒业产品高度认可，后期将会加大市场营销力度，提高市场份额。随后，张峰董事长、赵建伟副总经理与众多嘉宾争相封坛，收藏美酒。
临沂书圣酒业有限公司成立于2009年，是在原临沂市酿酒厂基础上改制组建的一家白酒生产民营企业公司自成立以来发展迅速，主导产品为“书圣”“鲁丰”等品牌系列白酒。公司采取传统古法酿造技艺与现代技术完美结合，对生产的每个环节都进行严格管控，精心生产优质中高档浓香型、清香型、兼香型白酒，倾心打造消费者信得过的品牌白酒。
公司始终坚持“坚持古法酿造，传承工匠精神”的核心价值观，专注、诚信、共赢、感恩、创新的经营理念，视质量为企业生命。作为书圣王羲之故里的白酒企业，公司将主动承担起“酿造美好生活，传播书圣文化”的历史使命，信守承诺，努力把书圣酒打造成消费者喜爱的白酒品牌。
