瘦身美颜——家常木须肉

瘦身美颜——家常木须肉

原材料：黑木耳3朵，黄花菜10克，猪里脊300克，黄瓜1根，葱白2段，鸡蛋2个。

调味料：料酒1小匙，酱油1大匙，盐、白糖、香油、植物油各适量。

做法：

1、 黑木耳用温水浸泡至软，捞出，去蒂，洗净，用手撕成小片；黄花菜用温水浸泡至软，捞出、洗净；猪里脊洗净，切成薄片；黄瓜洗净，切成菱形片；葱白洗净，切成片。

2、 鸡蛋打散，调入清水和几滴料酒，拌匀后放入切好的猪里脊中，抓拌均匀，腌渍5分钟。

3、 锅里放入植物油，烧至七成热，放入鸡蛋，炒散成不规则的小块，装盘。

4、 锅内留少许底油烧热，放入猪里脊，煸炒至肉色变白，加入葱，翻炒片刻，调入酱油、盐、白糖，炒匀，加入黑木耳、黄花菜、黄瓜、鸡蛋、炒至熟，用水淀粉勾芡后淋入适量香油即可。

青春推荐理由：这道家常木须肉对降血脂和降胆固醇效果很好，还具有补血活血的作用，是瘦身养颜的最佳选择。

青春小妙招：黄瓜切成菱形片可以这样做：斜刀将黄瓜切成2厘米长的段，将黄瓜段放平后直刀切成片，这个片的形状就是菱形了。