时间：2018-11-06 14:01:36 来源：平淡159717980作者：砂锅点击：
寒冷的冬夜，偶尔晚归家，总能看到路边大排档忽明忽暗的火苗在晃动，摆了十几年的砂锅摊还未打烊，迎接着无数饥饿的、疲惫的、寂寞的人，每日就这样热气缭绕地陪伴着牛城一起守候着寒夜。
这样的时节，再没有什么比一只热气腾腾的砂锅更能安抚疲惫一天的身心了。厚重而有质感的小砂锅中，咕嘟嘟地炖着白菜、豆腐、香菇和炸丸子，一缕温柔的粉丝静卧其中。炭火不能急，任由砂锅上冒着的热气得意地乱跑；烟气氤氲中, 口齿生津，筷子翻飞，额头冒汗，一日的疲倦便在蒸腾的热气里烟消云散，这样的场景总让人由衷地觉得生活是实在而美好的。
大学时，校门前有一片大排档，大家经常成群结队去觅食，而我们百吃不厌的则是一家夫妻俩的小砂锅。这对中年夫妇是附近郊区的农民，干净本分，从不多言，小小的砂锅摊上总是坐满了附近的学生。老板忙前忙后张罗着，而老板娘则永远扎着围裙守着几眼不徐不疾的火苗，每个灶孔上都煲着一只小小的砂锅，炖出来的全是温心暖胃的味道。
我最爱吃他家的砂锅面。沸水中，一把入水即化的银丝面下了锅，配几棵碧绿的青菜，眼见着青菜白面一起在锅里打几个滚，出锅前撒些紫菜，淋几滴香油，老板娘总会记得再为我加上满满一大勺津味冬菜，就是这么简单的味道让人总也吃不厌，一直陪伴了我好几年。
我们宿舍的女生都爱吃砂锅里的冬菜，那是由嫩白菜芯切丝加盐和香料后调配，再经腌晒六个月后才形成的美味。可是如今再想吃冬菜，只有去光临天津云吞摊才能尝到了。
第一次与老贾吃饭就在在这里吃的砂锅面，他也是这里的拥趸者。很长一段时间里，但凡不知道该吃什么时，俩人必定会携手去吃砂锅面，一起守着砂锅咕嘟咕嘟幸福的冒泡。
毕业后再也没有回过学校，直到结婚前，俩人突然想回学校去看看，不谋而合想去再去吃一次当年的小砂锅。卖砂锅的夫妻俩居然还在老地方，竟然远远地就认出了我们！夫妻俩为这次邂逅先是激动得语无伦次，而后马不停蹄为我们煮砂锅面，执意不肯收钱。许是见证了太多“毕业后就分手”的剧情，夫妻俩一改往日的寡言，不停为我们感情依旧而感慨着，祝福着，直到我们走出很远，还在拼命向我们挥手告别。
直到今天想起，那一日砂锅面的香气依然在回荡，那冬菜的味道也格外香。后来又吃过形形色色的砂锅，却再也吃不到当年校园门口的砂锅味道，那里面有着春风和秋水的味道，以及埋藏在心中母校的味道，更有着自己懵懂青春的气息。
熙熙攘攘的日子转瞬即逝，转眼又到冬天。在寒风中最先想到的，就是一只只沸腾的沙锅，碧绿的白菜和雪白的豆腐在汤水中颤抖，那鲜美的香气，由内至外都是温暖与贴心。冷冷清清的寒夜中，影影绰绰的灯光下，一只小小的砂锅，就足以暖透冬天，暖透身心 。
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