鸡蛋是大众喜爱的食品，营养丰富而全面，被誉为“理想的营养库”。接下来就跟51养生网小编一起来看看吧。
小编也是鸡蛋的死忠粉，几乎每天都会吃鸡蛋，比如早餐吃个白煮蛋或者正餐吃鸡蛋类菜肴，但是小编要提醒大家的是，吃鸡蛋也有很多禁忌，吃的不对营养白费还有损身体健康!
吃完鸡蛋后会产生腻的感觉，不少人会选择喝早茶来醒神的方式，但是吃完鸡蛋后立即饮茶会有害健康。茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸与鸡蛋中的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，容易造成便秘，增加致癌物和有毒物质排不出去被人体吸收的可能性，有损人体健康。
炎症发作时要注意蛋白质的摄入，而鸡蛋中富含蛋白质，切忌吃完鸡蛋吃消炎药。尤其是消化道疾病伴有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋，否则会造成肠胃负担。
在小编老家，生日的时候长辈就会做糖水煮鸡蛋给寿星吃，其实，这种吃法使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，对人体健康产生不良影响。
鸡蛋和豆浆同时出现在早餐名单中的组合相信大家并不陌生，甚至有直接鸡蛋打入豆浆中的做法。其实，鸡蛋后喝豆浆的吃法降低了两者的营养价值，豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合造成营养成分丢失。
食用鸡蛋后吃柿子会导致食物中毒，严重者会引起急性肠胃炎或者肺结石。
很多人喜欢吃七分熟的鸡蛋，而隔夜鸡蛋经过一夜的时间很容易滋生细菌，重新加热吃也易引起肠胃不适、胀气等症状。
二、生吃
民间流传着生吃鸡蛋营养高的说法，老母鸡一下蛋就立马捡起来生吃。其实，这种生吃鸡蛋的吃法很可能将鸡蛋中的大肠杆菌吃到肚子里，引起腹泻等肠胃疾病。
空腹吃富含蛋白质的鸡蛋不是不好，而是其蛋白质会转化为热能消耗掉，吸收不到应有的营养价值，还容易分解出大量的氨类、尿素等有害物质，不利于人体健康。
