天冷时，有一碗简简单单的甜汤足矣

红薯除了蒸和烤，做起甜汤来也别有一番风味。特别是加入枸杞、百合、红糖等食材之后，鲜甜的汤汁和软糯的薯肉搭配得恰到好处。今天分享的这道红薯甜汤，我还加入了应季的板栗，鲜香的味道就更加出众了，赶紧尝尝吧 ~

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本期背景音乐：Rosie Thomas - Let It Be Me

枸杞栗薯甜汤

食 / 材

红薯 300g

板栗 150g

鲜百合 15g

枸杞 5g

红糖 3g

清水 800g

工具：汤锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：1 岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

去皮板栗倒入汤锅中，加入 800g 清水。

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大火煮开后转中火，继续煮约 20 分钟。

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红薯去皮切小块。

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加入到汤锅中，再放入鲜百合，中小火继续煮约 15 分钟。

如果买不到鲜百合，也可以用提前泡软的干百合代替。

- 5 -

拌入红糖和枸杞。

红糖可以让汤汁色泽更加诱人，也可以用细砂糖代替。糖的分量根据食材的甜度和个人口味调整即可。

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继续煮至红糖融化，即可出锅。